Muffins met yoghurt en appel

Mijn tuin ligt bezaaid met appels en de boom is nog lang niet leeg. Ik schreef het al eerder, het schreeuwt om creatieve keukenacties. En intussen staat mijn koelkast nog vol met bekers Griekse yoghurt voor mijn stinksaus. Vorige week  veel te veel ingekocht , dus ook dat vraagt om leuke oplossingen. Komt bij dat ik mijn bakvaardigheden wil vergroten, dus vandaag tijd voor een nieuw probeersel: muffins met yoghurt en appel… duh… 🙂 (meer…)