Superlekkere cheesecake met heel veel chocolade

Een keer in de twee maanden gaat Marianne, de aanjager van CVJO Doetinchem, op bezoek bij alle zojuist gestarte ondernemers. Ze brengt een stuk taart om hen te feliciteren met hun nieuwe bedrijf. Mooi gebaar toch? Ik mag die taarten bakken, en dat is voor mij toch elke keer weer spannend, want ik ben niet de meest ervaren taartenbakker. Maar goed, altijd leuk iets nieuws te proberen.

Gisteren was mijn poging wel  heel erg geslaagd. Mijn chocoladecheesecake viel in ieder geval bij mijn CVJO-collega’s erg in de smaak. Ze hadden bijna spijt dat ze al eerder gestart waren en dus geen bezoek kregen van Marianne.  Daarom voor mijn collega’s en voor iedereen die ook gek is op taart, hier het recept. (meer…)